ÖNEMLİ UYARI : (IP KONTROLLÜ ÜYELİK GÜVENLİĞİ)

Giriş yaptığınız üyelik bireysel olarak sadece 1 (bir) kişilik kullanıcının kullanımı içindir. Üyeliklerimiz kurumsal değil kişiseldir. Giriş yapıldıktan sonra aynı kullanıcı adı ve şifre ile başka bir IP numaralı kullanıcı girişi yapılırsa üyeliğiniz otomatik olarak BLOKE olur. Lütfen şifrenizi paylaşmayınız. Üyeliğinizi giriş yaptıktan sonra “GÜVENLİ ÇIKIŞ” yaparak başka bir yerde, başka bir bilgisayarda kullanmanızda sakınca yoktur. Şifrenizi ailenizden biri kullansa dahi sistem aynı anda birden fazla giriş yapılmasına izin vermeyecektir.

Eğer bu üyelik size ait değilse lütfen “GÜVENLİ ÇIKIŞ” yapınız. Aksi taktirde şifresini sizinle paylaşan gerçek üyenin üyeliği BLOKE olacaktır.


Okudum ve Kabul Ediyorum

Hesap Sahibinin Zarar Görmemesi İçin Çıkış Yapmak İstiyorum

Yardım Merkezi
 

› FERMENTE SÜT ÜRÜNLERI
Kaynakça()  Resim-Sekil()  Tablo()     2 Sayfa  [ Geri Dön ]

Dökümanı İndirebilmek İçin Üye Girişi YapınızHenüz Üye Değilseniz Buraya Tıklayıp Üye Olabilirsiniz
Önemli NotSitedeki dosyalar üye olmak için öğrencilerin gönderdiği dosyalardan oluşmaktadır. Eğitim ve öğretim amaçlıdır. Bu dosyaların tümünün editörden gözden geçirilmesi yoğun bir emek gerektiğinden, gözden kaçmış olanlar olabilir. Ayrıca bir üyemiz tarafından gönderilen bir dosyanın telif hakkına tabi olup olmadığını her durumda tespit edemeyebiliriz. Böyle bir durumu fark etmeniz halinde lütfen yardım bölümümüzden bize durumu bildirin. Siteden kaldırılması için dosya numarasını mesajınıza ekleyiniz. İlgili dosya 48 saat içerisinde derhal siteden kaldırılır.. Telif haklarına gösterilen özen konusunda bize yardımcı olduğunuz için teşekkür ederiz..
Dosya No : 149022 - Dosyanın Siteden Kaldırılması İçin Buraya Tıklayınız

İçerik FERMENTE SÜT ÜRÜNLERI


Fermente süt ürünleri, sütün basta laktik asit bakterileri olmak üzere belirli mikroorganizmalar
tarafindan dogal yada suni olarak fermente edilmesi sonucu elde edilen farkli kivam ve aromaya sahip süt ürünleridir.
Uluslararasi Süt Ekonomisi Organizasyonunun belirlemelerine göre fermente süt ürünleri 3 gruba ayrilmaktadir.

1- Streptococcus lactis, Streptococcus aremoris, Streptococcus diacetylactis gibi süt asidi bakterileri
tarafindan fermantasyona tabi tutularak elde edilenler,

2- Özel bakteri kültürleri kullanilarak elde edilen fermente ürünler (Yogurt, Biyoyogurt, Bifiyogurt, Biogarde)

3- Karisik (asit ve alkalik) fermantasyonla elde edilen fermente süt ürünleri (kimiz, kefir vb.)

Her zevke hitab edebilen degisik kivam ve aromali fermente ürünlerin piyasaya sunulmasi tüketimi olumlu yönde etkilemistir.
En yaygin sekilde bilinen ve tüketilen fermente süt ürünü yogurttur.
Yogurt, sütün özel kosullar altinda Streptococcus thermophilus ve Lacto bacillus bulgarius karisimi
starter kültürlerle fermente olmasi sonucu elde edilen bir üründür.
Insan sagligi ve beslenme üzerindeki yararli etkisi uzun süredir bilinen ve son dönemde
barsak orijinli (L. Acidophilus ve L. Bifidus) bakteriler ile üretilen fermente süt ürünlerine talep hizla artmaktadir.

Gidalarin besin degerini belirleyen en önemli nokta, içerdikleri besin ögeleri bilesimi,
bunlarin organizma sistemine uygunluk durumu ve sindirilebilir olmasidir. Fermente süt ürünlerindeki besin maddeleri,
starter bakteriler tarafindan bir ön fermantasyona ugradiklarindan, besleyici degeri yüksek, sindirimleri kolaydir.
Protein ve yagin kismen parçalanmasi sindirilebilirligi arttirmaktadir.

Vücudun yapi tasi olarak kabul edilen proteinler, hücre ve dokularin olusmasinda,
yenilenmesinde rol oynayarak büyüme ve gelismeyi saglarlar. Fermente ürünler mükemmel bir protein kaynagidir.
Bu ürünlerde proteinlerin ön parçal





Güncel Aranan Ödevler

oyunlaştırma, dinamik düzeltme, ölçünün yararları, fen bi, kontrol şemaları, aerobik uygunluk programları, deve kolu, katharina, doğalgaz yalıtım, fabrika, çözünürlük problemleri, doyulma, geleneksel türk tiyatrosu, ısı cam, filmlerin yararları, gülümsemek, mısır özü, teknolojik ürünlerin yararları, sıkılanma, gam çekmek, kadınlı, ağız yaymak, ayartı, arçelik çayırova, istiklal marsi soz sanatlari, betonarme hesap örnekleri, kafkas resimleri, padişah, tekevvün, terasa, serpe serpe, rüşeym, deniz otobüsü, destanların ortaya çıktığı dönem, 20.yüzyıl, agrafi, tezi yok, menalaus, türkiyede mantık çalışmaları, faiz hesaplama formulu, olguculuk, sergi evi, ingilizce röpörtaj, yaşar ne yaşar ne yaşamaz özet, new bridge to success, finansal maliyet, takke, 2005 öss soru çözümleri, anatomi boşluğu, sevmek, ariya, silici, aşıkpaşazade, 4 sınıf matematik uzunluk ölçüsü birimleri, ohm, y, düşünsel, ısı sıcaklık öss soruları, sapçık, sosyoloji din, fiz, 10. sınıf matematik sınavları, seyh bedrettın ısyanı, 1919 1923 yılları arası, efe, saat ve takvim, çöpçatan, postahane, sesçil, osmanlı 19.yüzyıl antlaşmaları, e-logistics, katılım, sürücül, sivrilme, yanardağlar, 2a grubu metalleri özellikleri, sunta, isyan, fizibilite raporları, şiir çeşitleri, müneccim, komedinin özellikleri, rahatlık, general elektrik, önemi, kaçınılmaz, sığla, 2005, merceklerde görüntü çıkmış sorular, kolon şeması, farklı kültürler, araştırma örneği ödev, aş yermek, göz alıcı, küçümen, tehlikeli, telem, heyelandan korunma yolları, inkılaplar, pens, merkezi ve yerinden yönetim, ad durumu, satın, oran ve orantı hakkında bilgi, ekipman, inanma, sarı ırk, tevfik fikret, süje, şairler, solumak, beşeri, bilişim sistemleri, halk hikayeleri özellikleri, dosyalama teknikleri, mali analizler, avize ağacı, haberleşmenin tarihi, thunder poınt, inam, fen bilgisi nedir, derişik, gaz altı, ege bölgesinin, düşmanlık, yazar günlüğü, taş kalpli, dünyadaki müzik türleri, edebiyat dersi, sarsıntısız, iktisat kitapları, vergi sistemi, vergi muafiyeti nedir, eylemli, çift görmek, reşat nuri güntekin çalıkuşu, koro, plazma hali kullanım alanları, ingilizce kitap özeti, yeni urun uretme, ölüm, muson, muasırlaşma, kamu kurumu, hasbî, metal kaplama, yeni ürün geliştirme, yardımlaşma ile ilgili atasözleri, gayz, prosestat, ankara şiiri, kervansaraylar, dolgun, mukaddes, sesin yayılması, kavramsal, dosya yöneticisi, oyum, gaz altı kaynağı, izam, saç örgüsü, açı ölçüm, hız, iş tasarımı, mehmetçik barış, atık piller, peribacalar, günlük planlar, kapılma, bankalar, albay, matematık soruları, atatürkçü olmak, aksetmek, alarm devresi, tevfik fikret sis şiiri, varaka, yaşar kemal, haklarımız, mudarebe, bordro, dialkol, açılarla ilgili soru çöz, case, mizah nedir, yenme, peygamberimizin ailesi, atalet, ölü nokta, cobol, kümeler 9.sınıf, hitam, hareket sistemi, sınav soruları, osmaniye, kapılı, şişeleme, pulluk, karst nedir,