ÖNEMLİ UYARI : (IP KONTROLLÜ ÜYELİK GÜVENLİĞİ)

Giriş yaptığınız üyelik bireysel olarak sadece 1 (bir) kişilik kullanıcının kullanımı içindir. Üyeliklerimiz kurumsal değil kişiseldir. Giriş yapıldıktan sonra aynı kullanıcı adı ve şifre ile başka bir IP numaralı kullanıcı girişi yapılırsa üyeliğiniz otomatik olarak BLOKE olur. Lütfen şifrenizi paylaşmayınız. Üyeliğinizi giriş yaptıktan sonra “GÜVENLİ ÇIKIŞ” yaparak başka bir yerde, başka bir bilgisayarda kullanmanızda sakınca yoktur. Şifrenizi ailenizden biri kullansa dahi sistem aynı anda birden fazla giriş yapılmasına izin vermeyecektir.

Eğer bu üyelik size ait değilse lütfen “GÜVENLİ ÇIKIŞ” yapınız. Aksi taktirde şifresini sizinle paylaşan gerçek üyenin üyeliği BLOKE olacaktır.


Okudum ve Kabul Ediyorum

Hesap Sahibinin Zarar Görmemesi İçin Çıkış Yapmak İstiyorum

Yardım Merkezi
 

› FERMENTE SÜT ÜRÜNLERI
Kaynakça()  Resim-Sekil()  Tablo()     2 Sayfa  [ Geri Dön ]

Dökümanı İndirebilmek İçin Üye Girişi YapınızHenüz Üye Değilseniz Buraya Tıklayıp Üye Olabilirsiniz
Önemli NotSitedeki dosyalar üye olmak için öğrencilerin gönderdiği dosyalardan oluşmaktadır. Eğitim ve öğretim amaçlıdır. Bu dosyaların tümünün editörden gözden geçirilmesi yoğun bir emek gerektiğinden, gözden kaçmış olanlar olabilir. Ayrıca bir üyemiz tarafından gönderilen bir dosyanın telif hakkına tabi olup olmadığını her durumda tespit edemeyebiliriz. Böyle bir durumu fark etmeniz halinde lütfen yardım bölümümüzden bize durumu bildirin. Siteden kaldırılması için dosya numarasını mesajınıza ekleyiniz. İlgili dosya 48 saat içerisinde derhal siteden kaldırılır.. Telif haklarına gösterilen özen konusunda bize yardımcı olduğunuz için teşekkür ederiz..
Dosya No : 149022 - Dosyanın Siteden Kaldırılması İçin Buraya Tıklayınız

İçerik FERMENTE SÜT ÜRÜNLERI


Fermente süt ürünleri, sütün basta laktik asit bakterileri olmak üzere belirli mikroorganizmalar
tarafindan dogal yada suni olarak fermente edilmesi sonucu elde edilen farkli kivam ve aromaya sahip süt ürünleridir.
Uluslararasi Süt Ekonomisi Organizasyonunun belirlemelerine göre fermente süt ürünleri 3 gruba ayrilmaktadir.

1- Streptococcus lactis, Streptococcus aremoris, Streptococcus diacetylactis gibi süt asidi bakterileri
tarafindan fermantasyona tabi tutularak elde edilenler,

2- Özel bakteri kültürleri kullanilarak elde edilen fermente ürünler (Yogurt, Biyoyogurt, Bifiyogurt, Biogarde)

3- Karisik (asit ve alkalik) fermantasyonla elde edilen fermente süt ürünleri (kimiz, kefir vb.)

Her zevke hitab edebilen degisik kivam ve aromali fermente ürünlerin piyasaya sunulmasi tüketimi olumlu yönde etkilemistir.
En yaygin sekilde bilinen ve tüketilen fermente süt ürünü yogurttur.
Yogurt, sütün özel kosullar altinda Streptococcus thermophilus ve Lacto bacillus bulgarius karisimi
starter kültürlerle fermente olmasi sonucu elde edilen bir üründür.
Insan sagligi ve beslenme üzerindeki yararli etkisi uzun süredir bilinen ve son dönemde
barsak orijinli (L. Acidophilus ve L. Bifidus) bakteriler ile üretilen fermente süt ürünlerine talep hizla artmaktadir.

Gidalarin besin degerini belirleyen en önemli nokta, içerdikleri besin ögeleri bilesimi,
bunlarin organizma sistemine uygunluk durumu ve sindirilebilir olmasidir. Fermente süt ürünlerindeki besin maddeleri,
starter bakteriler tarafindan bir ön fermantasyona ugradiklarindan, besleyici degeri yüksek, sindirimleri kolaydir.
Protein ve yagin kismen parçalanmasi sindirilebilirligi arttirmaktadir.

Vücudun yapi tasi olarak kabul edilen proteinler, hücre ve dokularin olusmasinda,
yenilenmesinde rol oynayarak büyüme ve gelismeyi saglarlar. Fermente ürünler mükemmel bir protein kaynagidir.
Bu ürünlerde proteinlerin ön parçal





Güncel Aranan Ödevler

sigara ve alkol, soya çekim, 11.yüzyılda sosyal yaşam, karenin alanı, sena, mahalle, doğalgaz hesabı, hava kanalı hesap, nerde o eski usturalar, ebeveyn, msn calma programı, tırnak yeri, şerbetçi, dolgulu, çağdaş pazarlama ilkeleri, çöp sepeti, islamiyet öncesi ve sonrası türk destanları, darp, hep o şark, alçalış, dünyanın dönüşü, işlemci nedir, is kazasi, çin internet teknolojisi, divan sazı, oks sinav sonucu, etli canlı, coulomb yasası, geometriciler, Panturanizm, havza, sakin sakin, dağ tavuğu, ruffles, ana kadın, 1. tanzimat dönemi sanatçıları, ateş küre, the edge, tamirhane, sinaptik iletim, 2. dereceden iki bilinmeyenli denklemler, kenan hulusi koray, television and cinema, titrimetrik analiz, lise ingilizce yıllık planları, tamtam, eskici hikayesi, 11 sınıf trafik dersi, hz muhammet, sağlıklı olmak, haşlamlılar, atatürk ile ilgili şiir, öğütçü, dogal afetler, nalınlar, hesaplatmak, adaletsiz, freze tasarımı, kalkışılma, pizolit, santra, alivyon toprakları, milli parklar, aluminyum mimari, süflî, fazıl, leonardo fibona, spritüel, beton deneylerı, büro yönetimi ve sekreterlik programı, algının özellikleri, havluluk, adı kaldırılmak, toplumdaki kurumlar, ajanlar, fen 6. sınıf günlük plan ses, müvekkil, ksenon, kasmak, edisonun buluşları, ağır ol!, tanecik, sıvılar, sanat okulu, şayka, ikinci dünya savası, soymak, bitkisel zehirler, haberleşme tarihçesi, müessiriyet, türk devrimi, eski tüfek, işi olmak, aptes, demokrasinin tarihsel gelişimi, batılaşma ve osmanlılar, tonun kullanıldığı yerler, tahıl, dört kardeştiler özet, germe, tıkalı, teyit etmek, olimpiyat stadı, bilisim, papazlık, kavis, yeraltı işletme, 10 kasım kompozisyon örnek, bitkisel yapı, rayiç, atatürk ve sosyal bilim çalışma, aliağa, burn, bilgisayar montaj, afganistan iklim ozellikleri, leasing factoring, mihnet, gözü akmak, kav gibi, raptiye, dış ticaret maliyet hesapları, okul öncesi ögretmenliği, madam bovari, dpt, aküler, çin ve teknoloji, yaşantı, bâkî, city of secrets, didaktik, nötr, demir pası, pergola, melez buğday, sanatsever, beydaba hakkında bilgi, çok büyük ve çok küçük sayılar, ilköğretim matematik yazılı soruları, nasip olmak, bilişimci, apraksi, septızm, tuketici davranislari, ingiltere 1867 yılı, ali bayırlar, geriş, shouldnt, box, lenfoma, taslak, perdesiz, ayet, örgensel, 10. sınıf edebiyat ders konuları, üretim sistemi, çarka, sevinç, aç gözlü, açtırmak, rüyalar, baş gelmek, atatürkün bilim ve bilim adamı verdigi önem, biokimya, 2000 li yılların bilim ve biyoloji, oguz atay tutunamayanlar, muinli, rezonans konvertörler, kamera, sen de gitme triyandafilis, belirli integral alan ve hacim, konya efsaneleri, +kaybolan meslekler, alan hesaplamaları, külfet, matematik çarpanlara ayırma, kalın yağ, göverme, 10. sınıf kimya, düş kurmak, çay sektörü, organlarımızın resimleri, 5.tim, bazlar, mangal yağı, enerjinin faydaları, 2 boyutlu çalışma nedir, karartma geceleri, elektrik icadı, dünya ticaret örgütü, rol çeşitleri, 1.konu, işletme amaçları, teles, yer çekimi kanunu, 1933 reformu, sgs, fotokimya, zayi etmek, kelebekler,